广东酪蛋白酸钠厂家生产厂家

食品添加剂：在食品工业中，酪蛋白酸钠主要用于改善食品的质地和口感，增加食品的稠度和稳定性。它可用于乳制品（如奶酪、奶油）、肉制品（如火腿、香肠）、谷物制品（如面包、饼干）等多种食品中。

化工：在化工领域，酪蛋白酸钠可能作为表面活性剂、稳定剂或分散剂使用，但其具体应用和效果还需进一步探索。

在面包、饼干等谷物食品中的使用量为0.2%～0.5%；在西式点心、炸面包圈、巧克力等糕点中的原料用量为0.5%～5.0%。