江苏经营酸菜鱼火锅底料

显示主打产品。当然，这种显示的方法有很多，你可以在牌匾上显示，也可以做出海报，贴在门上，或者是做易拉宝展示。比如这家店，右下角通过图片，把主打产品，让顾客进店之前就知道吃什么，就知道什么好吃。时间背书时间是一个什么概念呢？就是餐厅开店时间，比如说开店时间已经很长了，有十几年。这样的话，就可以把年份标在门头上，也能体现出餐厅的价值，毕竟能存在十几年，说明这家店还是可以的，也就意味着是有实力的，有品质的，值得顾客尊敬和信赖的一家餐厅。火锅底料批发：一三九八三五三六八三三。

毛利润=菜品售价-菜品原料，利润=毛利润-人工、房租、水电煤气等其他费用。
从上述两个公式可以看出，利润是后餐饮店老板赚到手里的钱，而并非是菜品售价减去菜品原料。像是房租，几乎都是一年一交，水电煤气费也都是一个月一交，在计算成本的时候很容易被忽略，所以好多餐饮老板再算账的时候感觉自己没有赚到钱，是因为当初菜品定价的时候没有将这些成本算进去。

菜品的价格影响着利润，但并不能决定利润。因为影响利润的因素有很多，比如各项成本，比如消费者点餐的数量等等。所以我们想要提升利润，不能只从菜品价格上着手，还可以调整其他的因素。像是服务员适当的推荐，推出儿童套餐，提高顾客进店消费次数、调整产品结构等等。
餐饮店忌讳“薄利多销”，原因就是薄利多销后，单品利润降低，而人工成本没有变，人工成本利润率自然会降低。简单来说就是每天都在支付同样的人工成本，但收入降低了。人工成本利润率=(利润总额/人工成本总额)×。