送餐机器人助力餐饮行业实现智能化送餐员工更好的服务顾客
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送餐机器人之所以被越来越多的餐饮品牌引进,一方面是因为目前人工成本高。比如,现在在海底捞,一个服务员一个月要交1万多元(工资、住宿费和福利费等)。如果送餐机器人是租来的,每天只需70元,每月租金价格不到3000,比人工便宜得多。另一方面,机器人不局限于送菜的功能。
比如,全国的餐厅“外婆家”近一共上线了200个送餐机器人。长队是外婆家门店的“标配”,但等待的顾客太多,所以在用餐高峰期难免会有一定的流失。这时用送餐机器人给顾客送零食的同时,缓解了顾客等待的不耐烦情绪,使排队时间丰富、有趣,充满期待。
从餐饮业整体智能升级和创新服务体验的角度来看,送餐机器人代表了未来的发展方向。它可以节约人力成本,提高管理水平,提高服务效率,地丰富消费者的服务体验,增加与顾客的互动,活跃餐厅氛围。值得注意的是,不仅海底捞、呷哺呷哺、新白鹿、外婆家等龙头品牌都在积极布局配送机器人,送餐机器人也在逐步进入下沉市场,帮助餐饮企业提高行业竞争力。
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