生产文冠果油食用方法文冠果油批发

文冠果油较橄榄油、花生油比较，其饱和脂肪的含量比橄榄油低1.78倍，比花生油低1.9倍。它的品质优于花生油、芝麻油，其保健作用也是橄榄油等无法比拟的

与普通食用油相比，文冠果油色泽金黄明亮，油品好，不饱和脂肪酸含量高，易被人体吸收，可降血脂，是的保健食用油。

文冠果油含有大量的人体必需脂肪酸

文冠果油易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用。文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物，特别是文冠果油所含有的神经酸。
文冠果油含有大量的亚油酸，亚油酸是人体必需而又不能在人体合成的脂肪酸，这些成分都是人体细胞的重要组成物质，参与细胞成分磷脂的合成，形成细胞膜，与胆固醇结合参与体内新陈代谢。
通过单因素实验和响应面优化文冠果油的脱色条件,得到文冠果油脱色的佳工艺条件为:脱色温度为50℃,脱色时间为30min,脱色剂添加量为4%,搅拌速率为20r/min.
为了确定文冠果油的脂肪酸组成,用气相色谱-质谱分析文冠果油的组成成分,共检测出七个明显的脂肪酸甲酯的离子流保留时间峰,与标准谱图库对照进行定性,用面积归一法进行定量.结果表明文冠果油中不饱和脂肪酸含量高达93.35%,其中亚油酸含量高