毕节申请可生食鸡蛋认证

能生吃的鸡蛋通常被称为“无菌蛋”或者“可生食鸡蛋”。这种鸡蛋在生产过程中经过了特殊的处理和杀菌，以确保其内部的细菌含量控制在安全范围内，特别是沙门氏菌等常见致病菌。

‌安全与营养‌：虽然无菌蛋可以生吃，但从营养和安全性的角度来看，建议还是尽量将鸡蛋烹饪至全熟再食用。因为即使是无菌蛋，也不能完全无菌，而且生鸡蛋中的某些营养成分可能不如熟鸡蛋易于被人体吸收。

‌购买建议‌：如果您确实喜欢生吃鸡蛋的口感，那么在选择无菌蛋时，一定要注意购买正规品牌、通过正规渠道购买，并注意查看生产日期和保质期等信息。同时，储存无菌蛋时也有更高的要求，需要单隔离放置，以确保其卫生安全。

关注点
1、 食品安全：
该标准以食品安全标准为基础, 起源于HACCP基本原理的应用。
2、 环境保护
该标准包括良好农业规范的环境保护方面，是为将农业生产对环境带来的影响降到而设计的。
3、 职业健康、安全和福利：
该标准旨在农业范围内建立国际水平的职业健康和安全标准，以及社会相关方面的责任和意识，然而它不能取代于对组织社会责任的进一步审核。
4、 动物福利(适宜时)：
该标准旨在农牧业范围内建立国际水平的动物福利标准。安全、质量、环保、社会责任等四个方面的基本要求

农业生产经营者：代表农场的自然人或法人, 并对农场出售的产品负法律责任，如农户、农业企业。
农业生产经营者组织：农业生产经营者联合体，该农业生产经营者联合体具有合法的组织结构、内部程序和内部控制，所有成员按照良好农业规范的要求注册，并形成清单，其上说明了注册状况。农业生产经营者组织和每个注册农业生产经营者签署协议，并确定一个承担终责任的管理代表，如农村集体经济组织、农民合作经济组织、农业企业加农户组织。