昆布中含有丰富的牛磺酸，它与胆汁结合形成的牛黄胆酸能够增加脂肪和胆固醇的溶解性，降低血液及胆汁中的胆固醇，同时牛磺酸还可以抑制血小板凝集，血液中的胆固醇含量，从而起到血压的作用。</a></a></a>