福建预糊化淀粉回收价格预胶化淀粉回收电话

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预糊化淀粉是一种经过特殊处理的变性淀粉，具有冷水速溶性、高粘度、高膨胀性等特性。在加工过程中，水分子破坏了淀粉分子间的氢键，破坏了淀粉颗粒的结晶结构，使之润涨溶于水中。

用途：预糊化淀粉在食品工业中的应用尤为广泛，主要得益于其溶解速度快、粘接性强以及保水性好等特点。在制作鱼丸、肉丸、面皮等食品时，加入预糊化淀粉可以增强食品的弹性和韧性，提高成型性，防止食品之间粘接，并且可以防止食品破裂。

预糊化淀粉可以作为石油钻井中的添加剂，提供所需的粘度和稳定性。
在金属铸造中，预糊化淀粉可用于制备铸造砂型，提高砂型的强度和稳定性。