麻辣烫里的冒脑花冒鸭肠做法帖

　步骤如下：

1.脑花洗净，挑出血丝和表面一层膜，待用；

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2.青椒切段铺碗底（我买的一次性锡纸碗），放两大勺老干妈豆豉酱，花椒粉，鸡精， 盐，料酒，水，放入脑花，上面扑一层厚厚的蒜泥；

3.烤箱220度，烤30分钟左右；

4.拿出烤箱，撒葱花，小米椒（我觉得后这个步骤就是为了好看??），齐活

女儿还是很喜欢吃的，根据自己的口味可以调整调料的份量。

只拍了成品的照片，没有过程，因为次做，不知道味道怎么样。 友情提示：介绍的这种方法只是上善佳冒脑花基于家常的一些流程整理，仅仅适合自己的兴趣尝试，如要进行商业运作，为了商业运作效果，还需要的设备和特制的配料，到成都上善佳那里去学习，谨记！

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