上海全蛋粉厂家价格

简介：全蛋粉是以蛋液为原料，经过干燥加工除去水分后制得的粉末状可食用的新型蛋制品。它保留了鸡蛋的大部分营养成分，且便于储存和运输。

全蛋粉通常呈淡黄色粉末状，具有鸡蛋的正常气味，无异味，无杂质。其溶解性较好，能在水中形成均匀的溶液。

用法用量：使用时需将全蛋粉用水深化搅拌均匀后，按照一定比例添加到食品中。具体的添加量建议为0.5%~2%（总重量的百分比），但具体用量可能会因产品而有所不同。