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中文名称去氧胆酸

中文同义词去氧胆酸;3α,12α-二羟-5β-胆烷酸;脱氧胆酸;去氧胆酸(去氧胆酸;去氧胆酸(合成);去氧胆酸来源于牛胆汁

英文名称Deoxycholicacid

英文同义词DEOXYCHOLICACID;DESOXYCHOLICACID;CHOLEICACID;

CAS号83-44-3

分子式C24H40O4

分子量392.58

EINECS号201-478-5

化学性质 微溶于水,溶于乙醇,醚,三氧甲烷,丙酮,冰乙酸,溶于氢氧化碱和碳酸碱溶液。

来源于为从猪胆汁中提取的一种胆烷酸 。

性质

熔点 171-174 °C(lit.)

比旋光度 55 º (c=1, EtOH)

沸点 437.26°C (rough estimate)

密度 0.9985 (rough estimate)

折射率 1.4460 (estimate)

闪点 9℃去氧胆酸价格

某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂,又是良好的抗氧化剂。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

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主营:营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂
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