山西维生素C厂家生产

分子量:176.13

IUPAC名:2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯

酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己衍生物。

维生素c的用途:本品为白色结晶性粉末,营养增补剂。抗氧化剂;护色剂。能增强对的。营养增补剂。抗氧化剂;护色剂。能增强对的。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。

本品为白色结晶或结晶性粉末,熔点190℃~192℃;无臭,味酸;久置色渐微黄。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。