蓝莓是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓及蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。这是因为蓝莓中富含的花青素，可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
美国教育部自2000年开始，将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工食品。
日本人把蓝莓视为“聪明之果”，中小学生已从“每天一杯牛奶”变成“每天一袋蓝莓”，来呵护因长时间学习导致的眼部疲劳和视力问题。
蓝莓除了含有丰富花青素、蛋白质、脂类以及碳水化合物等大量营养素之外，还富含维生素、铁、锌和锰等多项微量元素，并富含人体所需的八种必需氨基酸。蓝莓中好的营养精华是【花青素】，这是目前有效的天然抗氧化剂，可以促进视网膜细胞中视紫质的再生，预防近视，增进视力。
蓝莓又是老少皆宜的美味浆果，多吃蓝莓，还能预防辐射、抗衰老、美白肌肤。如果不能很方便的吃到蓝莓鲜果，选择蓝莓原浆也不错哦！
美容养颜、改善皮肤：
花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难，有效防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力，更能补充营养及消除体内有害的自由基。
黑枸杞所含的枸杞多糖、β-胡萝卜素、花青素都是强力的抗氧化剂，再加上其他微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化。维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。