黄飞鸿狮艺表演项目有传统鼓点表演（七星鼓或三星鼓）、现代醒狮表演（狮上高椿采蛇青、飞鸿八星阵等）传统地狮表演或群猜表演（龙门表，竹梯青等）舞龙功夫表演。狮子本来生活在地上，却非要让它爬高上低，在几根飞鸿八星阵的柱子上又跑又跳，玩出惊险的花样，把人吓得气也不敢出。还美其名曰百业兴旺，步步登高。
狮子随着鼓乐声，左腾右挪，上窜下跳，前探后视，时而威武勇猛，雄壮威风，时而嬉戏欢乐，幽默恢谐。懂得南狮的内行人则知道，每一个鼓点、每一个动作、每一个形态都有着不一样的意义。南狮有喜、怒、哀、乐、动、静、惊、疑这八种形态，以采青为己任，随着锣鼓的节奏，历尽艰险取得胜利。
传统南狮风格特点是造型威猛，舞动时步法稳健，动作快慢相兼，身法生猛，雄壮威武；好似三四十岁的成熟魁壮的男人。与现在南狮或高桩狮大有不同。旧时会舞狮子的一般是开武馆或都学过功夫，练舞狮也是南方拳练腰马桥手的基本功。
杭易德传统南狮“十态八势”，喜怒哀乐、惊恐思（疑）醉、睡醒之态；刚柔快慢、吞吐浮沉之势。
舞传统南狮乃洪家之长处，有点洪拳腰马桥手功力的，舞起来的狮子是虎虎生威，生猛威武，好似刚刚苏醒的雄狮。洪家狮特有的动作有低四平马舞高狮，站于桥凳上用半月形舞高狮，站于高台上，上身舞动狮子而下盘稳若泰山。吊马探步，八卦步法，狮子饮水。