朝鲜打糕机 延吉打糕机 厂家
朝鲜族打糕制作方法 做打糕要经过洗、蒸、打、切四道工序。
1.先把糯米洗净，用清水浸泡十多个小时(如果急着做，可用温水浸泡，时间可短些)，泡到用手指能把米粒捏碎，把米捞出来沥干。
2.把米放入蒸笼内用大火蒸半个小时左右，蒸到软硬合适即可。
3.把蒸好的糯米饭倒到砧板上，用木槌边打边翻。这种打糕，要求打得越匀越好，打到看不见饭粒为宜。
4.把打成的糕切成适当的小块，用豆沙或者熟豆面等裹上一层就可以吃了。
喜甜食者，可蘸糖食用。喜咸者，可佐盐食用。这种打糕比一般年糕更加粘润可口，味道尤为清香。
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