煮驴肉生产流水线肉泥高温高压杀菌设备杀菌锅真空包装食品杀菌釜

双层杀菌锅是水浴式杀菌锅，和上述蒸汽杀菌锅有很大区别的。上罐的水先被预热到的杀菌温度，产品进锅后热水下到下罐浸泡锅内的产品后开始升温。下罐的热水从100摄氏度左右被进入锅内的蒸汽或者电热罐升温到杀菌温度，杀菌锅保温结束后热水回上罐储存下次继续使用，下罐进入凉水降温，降温到常温产品出锅。