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据不完全统计，目前全世界有草莓品种3000多个，各地在生产上应用的品种也有300多个，但栽培面积较大的也就几十个。生产者对鲜食品种的一般要求为果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、风味好、丰产性能强、抗病性好的品种，但这种“十全十美”的品种十分少见。根据引入来源地的不同，生产上栽培面积较大的品种分为国内自育品种、日本品种和欧美品种三类。国内自育品种进展很快，每年推出的品种也越来越多，推广面积逐年增加，涌现出一批的品种，如宁玉、宁丰、京藏香、京桃香、红袖添香等。日本品种由于普遍具有香味浓、风味好而深受消费者的喜爱但果实较软、不耐储运、抗病性差、果个和丰产性能一般，此类品种以丰香、红颜、章姬为代表。欧美品种具有果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、丰产性能强、抗病性好而受生产者喜爱，但往往硬度大、酸味稍重而风味不如日本品种，此类品种以甜查理、达赛莱克特、阿尔比等为代表。

棚内温度过高会缩短果实发育期，使果实变小。草莓苗8.适量浇水追肥开花结果期适量浇水，宜采用滴灌。花期水分不足，会导致授粉受精不良，产生畸形果。果实膨大期水分不足，会影响果实膨大。开花结果期应连续喷施0．3％磷酸二氢钾溶液3～4草莓苗9.辅助授粉授粉受精不良是产生畸形果的根本原因，利用蜜蜂辅助授粉可以有效减少畸形果产生。一般在开花期每个大棚放1箱蜂传粉。草莓苗10.及时防治病虫害草莓开花期间喷易诱发畸形果。如果花期发生病虫害，应在开花少的时期喷，喷前将蜂箱搬出大棚，施后1周再移回大棚。遮光降温。提倡采用遮阳网覆盖降温，搭平棚，降低光照强度，有利于发苗和促进秧苗花芽分化，尤其对红颊、章姬等不耐高温干旱品种的品种效果明显。抗旱保苗。草莓苗属不耐高温作物，抗旱能力弱，苗床地应保持土壤湿润状态。连续高温干旱期间，要求3～5天浇灌一次跑马水，宜于傍晚浇灌，水灌至与沟平后，排干余水，不能让苗地浸泡时间过长。有条件的可采用微喷灌溉，省工节本、质量好。

当暖棚外气温满足草莓生长需要时，应尽可能多地开窗通风换气，降低棚内空气湿度，并依靠风力帮助草莓受粉。用毛笔等工具进行人工受粉。这3条措施中，以暖棚内放养蜜蜂经济效益为显著。暖棚内放养蜜蜂，依靠蜜蜂作为媒介，促进草莓的肥粉。这战争条措施中，以暖棚内放养蜜蜂经济效益为显著。暖棚内放养蜜蜂以后，无效花和畸形果明显减少。草莓一般种植时间为春天，秋天，甚至四季都可以，因为它属于多年生的植物。草莓的种植有三年的周期。头一年仅能收获很少的草莓，第二年就会收获很多，但到了第三年或者三年之后，草莓的产量就要明显下降，需要把植株替换掉。草莓生长对土壤的适应性非常强，一般土地都能种植。但草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕涝的特点，故园地多选择地势较高，地面平坦，土质疏松，排灌方便，光照良好，有机质丰富的壤土或沙壤土种植。