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烤箱温度计的两条使用标准： 1、空箱测：挂好温度计，幵机15分钟看准； 2、烤着测：当你放进要烤的物品后，在头15分钟内，箱内温度会降低，这是正常的，你的食物吸走 热量是很理所当然的，不然它不吸热怎么能熟？这时候不要去乱调温度，放必等15分钟再回来看才是王 道，不要心急，心急是征服不了你家烤箱的。

高温烤箱在正常工作时，一般很容易造成热量的损失，比如通过烤箱外部表面散失的热量，加热物料及输送物料移动部分所需的热量，加热所需的热量，加热补充新鲜空气所需的热量，物料出及门缝散失的热量，对以上各部分热量进行相加。

高温烤箱应安放在室内干净的水平处,要保持干燥,做好防潮和防湿,并要防止腐蚀.烤箱设备放置处要有一定的空间,四面离墙体要有一定距离,建议要有2M以上。使用前要检查电压，较小的烤箱设备所需电压为220V,较大的烤箱设备所需电压为380V(三相四线),根据烤箱设备耗电功率安装足够容量的电源闸刀。并且选用合适的电源导线。还应做好接地线工作。

高温烤箱采用进口微电脑数字LED显示温度控制器，P、I、D+SSR控制，确保温度控制稳定性；控制形式：温度达到设定值后自动打开记时器，当时间到达后切断发热器、运风马达电源，蜂鸣器发出结束报警；外箱为1.2mm冷轧板经喷粉处理，内箱采用不锈钢板制作；烤箱内部为分层式、推车式、悬挂式供选择；多种运风方式：水平式、上下式、左右式、组合式供不同行业选择；鳞片式不锈钢发热器，发热效果好，升温迅速。