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济宁低聚异麦芽糖厂家报价

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因为低聚异麦芽糖是由多个葡萄糖分子通过α-1,6糖苷键连接而成的低聚糖混合物,其聚合度(即葡萄糖分子的数量)可以不同,因此具体的分子式会根据聚合度的不同而有所变化。

用法用量:在食品中的添加量应根据具体产品的配方和工艺要求来确定。一般来说,低聚异麦芽糖可以部分或全部替代蔗糖使用,具体比例需要根据产品的甜度需求、成本考虑以及目标消费群体的口味偏好等因素来综合确定。

用法用量:在食品中的添加量需根据具体食品种类和口感需求而定,但一般建议在食品口感和品质的前提下,适量添加以发挥其功能性作用。

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