湖北蔗糖八乙酸酯厂家用量

中文名称: 蔗糖八乙酸酯
英文名称: Sucrose octaacetate
中文别名: 蔗糖八醋酸酯;;八乙酰蔗糖

物化性质: 白色结晶粉末。有吸湿性和苦味。相对密度1.26(20/20℃)。熔点86-87℃。旋光度+54.96°。折射率1.4660,加热至285℃分解。溶于乙酸、丙酮、二氯化乙烯、乙酸甲酯、苯、甲苯,微溶于水。几乎不发生水解。对费林试剂无作用。

:用作酒精变化剂、苦味剂等用途用作纤维素酯和合成树脂的增塑剂、酒精的变性剂、纸张的浸渍剂,也用于配制胶粘剂和喷漆等。

CAS RN 126-14-7

　　质量标准 USP27/NF22

　　外观 为白色结晶粉末,具有强烈的苦味

　　溶解性 微溶于水,溶于乙醇、甲苯、醋酸等有机溶剂

食品增味剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用，但若不科学地使用也会带来很大的负面影响.使用食品添加剂重要的原则是安全性和有效性，其中安全性更为重要。衡量食品添加剂是否安全有一个重要概念——每日允许摄入量（即ADI值），每天摄入这个数量的添加剂，不会有问题。

能够补充和增强食品原有的风味，能给予一种令人满意的鲜美的味道，尤其是在有食盐存在的咸味食品中有更加显著的增味效果