山西虾青素厂家生产厂家

用法用量：虾青素在食品添加剂中的用量需根据具体食品种类、生产工艺和法规要求来确定。一般来说，会按照食品安全标准和食品添加剂使用规则进行添加，以确保食品的安全性和合规性。

用途：在工业和化工领域，虾青素可能作为染料或抗氧化剂使用。例如，在化妆品工业中，虾青素可以作为抗氧化剂来延缓产品的氧化变质；在染料工业中，虾青素可以作为红色染料使用。

虾青素是一种酮式类胡萝卜素，为红色固体粉末，广泛存在于生物界中，特别是水生动物如虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中，起显色的作用。虾青素除利用生物提取法获得外，也可用化学合成法生产，还可利用藻类、细菌、酵母等生产。此外，应用DNA重组技术构建高产虾青素基因工程也在研究中。