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性状：L-丝氨酸通常表现为六面形片状结晶或棱柱形晶体，无臭，味甜。其溶解度为50g/L，易溶于水和甲酸，在20℃时，其在水中的溶解度为250g/L，在乙醇、乙醚和丙酮中几乎不溶。

食品添加剂：L-丝氨酸在食品行业中用作添加剂，可以添加到动物饲料中，帮助提高机体对植物蛋白的吸收利用率，对动物体的生长发育有积极作用。

以上信息仅供参考，具体的用法和用量需根据实际应用场景和条件进行调整。同时，在使用L-丝氨酸时，应遵循相关的安全规定和操作规程，确保使用安全。