徐州牛油麻辣火锅底料厂家供应餐饮店用

火锅汤料的调制



吊汤方法（以5份锅底料计）：原料：猪棒子骨1.5克，牛棒子骨1.5千克，鸡爪骨500克，生姜50克，大葱150克，料酒100克，鸡精150克，味精750克，炒好的火锅底料4千克，干辣椒750克，花椒75克，白糖25克，胡椒15克，菜油适量。

重庆和策餐饮管理有限公司深知，好的火锅底料和酱料，是美食之魂，也是味蕾之韵。因此，公司自成立之初，便投入大量人力物力进行产品的研发。研发团队由多位经验丰富的厨师和食品科技组成，他们深入挖掘传统川渝火锅与小龙虾炒制的秘诀，同时结合现代食品加工工艺，确保每一款产品既保留了经典风味，又符合当下消费者的口味需求。

面对未来，重庆和策餐饮管理有限公司将继续秉承“匠心研发、品质至上”的经营理念，不断创新产品，拓展市场，致力于将更多的火锅底料和餐饮酱料呈现给广大消费者。同时，公司也将积极响应国家关于食品安全的号召，加强自律，确保每一份出厂的产品都安全、健康、美味。