遂昌县重庆哪家火锅底料

回顾鱼调料的发展历程不难发现，其消费教育要远远超过小龙虾调料。所谓“无鱼不成席”，无论是南北方，大众餐桌对鱼的需求由来已久，因此基本不需要做额外的消费教育，当有更加美味、便捷的鱼调料出现时，消费者自然会为之心动。目前，整个鱼调料市场也是一片姹紫嫣红之态：老坛酸菜、青花椒、酸菜鱼酸辣金汤酱、番茄、麻辣、鲜汤……各种口味一应俱全。其中以酸菜鱼为代表的创新和连锁化发展进一步催生了酸菜鱼调料这一行业大单品。

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好的餐饮老板赚钱的，做的一切事都是围绕赚钱来做的，在提高翻台率上老板做的更绝，连菜品数量都考虑了进去。这里也是一个取舍的过程，菜品丰富可以提高客单价，但是也从增加了备餐的难度和损耗，更重要的是影响出餐速度，这就直接触动了老板的底线，翻台率，顾客从点餐就开始占用餐台了，快一点翻台就高一点。所以，老板砍掉了没用的菜品，提升了翻台。舍得舍得，说的容易，舍起来难。火锅底料批发。