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性状:磷脂的性状与来源、生产工艺、纯度及保存条件都有关系。纯度低的天然磷脂为液体或膏状,颜色较深,为棕黄色。
纯度越高,颜色变浅。天然磷脂不饱和度高,因此无论使用或贮存多么小心,多少都会有氧化发生,其结果就是极易吸水,暴露在空气中迅速变色、变粘。天然磷脂会有一种特殊的腥味。
农业和饲料:磷脂在农业和饲料领域的应用包括作为植物生长调节剂、动物饲料添加剂等。然而,在这些领域中的具体用法和用量需要根据具体情况进行调整。