珠海农用多肽酶解氨基酸
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小麦肽能阻碍血管紧张素酶的作用,因而有作用。小麦低聚肽的特点之一是含高谷酰胺,能够有效调节神经,也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。具有ACE抑制作用、调节、抗氧化等多种生物活性,能够刺激机体淋巴细胞增殖,增强巨噬细胞吞噬功能,提高机体抵御外界病原体感染的能力,降低机体发病率等; 小麦低聚肽是小麦蛋白酶解产物,能抑制血管紧张素转化酶的活性,使血管紧张素原不能转变成能使血压升高的血管紧张素Ⅱ,从而生理地降低血压,而对正常血压不起作用。
大豆蛋白活性肽含有一种类似于胰岛素的白蛋白多肽,是胰岛素的生长因子,具有保护人体表皮细胞,消除体内自由基、防止黑色素沉淀、抗衰老等功效,人们称之为促青春因子,可以广泛地应用到化妆品中。经常使用含大豆多肽的营养霜和面膜,可以快速恢复皮肤的光泽与弹性,减少皱纹,对延缓衰老起着积极的作用,也是一种理想的护肤活性原料。
一些氨肽酶和羧肽酶含有糖,但都不含脂蛋白。X射线结晶方法揭示了牛晶状体LAP的三维结构,表明它是一种在活性部位含有2个锌离子的金属酶,而哺乳动物间LAP具有结构相似性,不过也发现牛晶状体LAP和恶臭假单胞菌氨肽酶(ppLAP)之间及其相似,尤其是大肠杆菌和酿酒酵母LAP与牛晶状体LAP有显著的氨基酸序列同源性。酿酒酵母氨肽酶1(Ape1)是一种货物蛋白,在液泡中成熟形式为Ape1 (mApe1),以四面体十二聚合物形式存在。