田黄石系寿山石中特的一种，理论上还是叶蜡石(Al2[Si4O10](OH)2)属单科晶系。其化学成份理论值：SIO266.7%; H2O 5%;Al2O3 28.3%;Fe2O31.7%左右;CaO 0.3%左右;还可能含微量K、Mn、Ti、Zr……寿山石主色调之变化，与其化学成份中低含Fe2O3MgO等比例变化有关。摩化硫度为2度左右，其比重2.5.耐火度1700度左右。
田石——产于寿山乡内外洋的溪田中。上有坑头洞，洞旁有溪，长约数里，即寿山溪。通常以溪水所灌溉的水田范围，作为出产田石的界限。其品种根据产地不同，分上坂、中坂、下坂、碓下坂及搁溜田等，其中中坂所产田石尤佳。色分红、黄、白、黑等。红者曰“红田”，黄者称“田黄”，白者呼“白田”，黑灰者谓“黑田”。另有外白内黄的“银裹金田”、外黄内白的“金裹银田”、外裹黑色薄皮的“乌鸦皮田”。
田黄石是寿山石系中的瑰宝，素有“万石中”尊号。其色泽温润可爱，肌理细密，自明清以来就被印人视为“印石”。数来田黄石极受藏家至爱，正如俗语所说：“黄金易得，田黄难求”。
在经过多轮竞拍后，这件清代田黄石印章终以1725万元人民币拍卖成交平均约13万一克。这件清代田黄石印章的质地，体型硕大，重达148.8克左右，这在存世的田黄石方章中是极为少见的珍品。在这件清代田黄石方章原配的木匣上还书有“龚仰蘧用田黄章”字样，是清代龚照瑗的旧藏。值得一提的是，龚照瑗在清代是非常的外交家和收藏家龚心钊的父亲。随着田黄石的拍卖不断增多，且田清代黄石印章价格也由此而逐年上升。
在嘉德春拍中，王雷庭创作的《深山问道》寿山田黄冻石薄意章主终以425.5万元成交，一件清代的田黄薄意摆件《香山九老》以414万元成交，这两件田黄的重量都超过了200克，另外一件74克的明代田黄瑞兽摆件则以230万元成交，单克达到3.1万元。
而在福州的拍卖会上，由徐仁魁创作的325.1克田黄摆件《夜游赤壁》创造了425.6万元的当天，林文举刻的品田黄石薄意随形章《赤壁夜游》重129克，以392万元成交每克成交达3.04万元，为该场之。另外一件田黄《螭虎薄意章》也以369.6万元的成交，每克成交价为2.19万元。
从上、中、下、碓下等各坂所产的田黄来看，其质地均有优有劣，各具特征。中坂多出好田石，凝润灵透。上坂田质偏嫩，细腻而晶透。下坂田质较坚结，色多偏黝、然亦通透，唯其中常含有行细黑砂点。下坂多出灰黑田。上、中，下各圾均常有乌鸦皮田出产。自田多出自上、中坂，是质细嫩的田石。碓下坂田也不乏有质地细凝而通透的，但大多润度稍逊，色接近于下坂田，微黝而黄褐，其皮多为黄色，稀而且薄，肌理的外围常挟带小白点如虱卵。另有搁溜田，出自寿山三坂附近溪田中且多为偶然拾得，其质多粗涩乾裂。
明代寿山石中的田黄石已御定为宫廷之印玺。到了清代，皇帝更是喜爱田黄石。相传乾隆皇帝曾经做过一个梦，梦见自己受到玉皇大帝的召见，玉皇大帝赐给他一块黄色的石头，还赐给他“福寿田”三个大字。乾隆梦醒之后，觉得这是一个祥瑞之兆，但是却对“福寿田”三字百思不得其解。于是，次日他在上朝之时，将梦境叙述出来让大臣们给自己圆梦。一位大臣听后连忙跪倒禀告，称“福寿田”三字应以“福州、寿山、田黄石”为解，玉皇大帝赐给皇上您的一定是产于福州寿山的田黄石。