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绞肉机用途广泛，可将块状原料肉绞成颗粒或肉泥，绞肉机工作时利用转动的刀印和孔眼刃形成的剪切作用将肉原料肉切碎，可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工成不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。
刀具经特殊热处理，耐磨性能，使用寿命长，该机操作简单，拆卸组装方便，容易清洗，加工产品范围广，物料加工后能很好的保持各种其原有的各种营养成分，保鲜效果良好，可根据实际使用要求随意进行调节或更换。