湖南发酵乳杆菌厂家添加量

发酵粘液乳杆菌在工业方面主要用于制备乳制品和发酵食品,如酸奶、酸乳、奶酪、酸奶饮料、发酵豆制品等。此外,它还可以用于制备饲料、酶制剂、生物农药和生物肥料等。

在制备乳制品中,通常需要在发酵前将发酵粘液乳杆菌加入牛奶中,用量一般为每升牛奶添加1-2克左右。在制备饲料、酶制剂、生物农药和生物肥料等方面,用量则需要根据具体产品的需要和生产要求进行调整。

食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。