定西白刺苗子

白刺为具肉质叶的灌木，枝叶十分茂密，可拦阻并积聚风沙和枯枝叶。喜沙埋，埋后枝节生出不定根，逐渐形成丘状沙堆。堆大小不一，一般以局1—1.5m左右者为多，高者可达2—3m乃至5m左右。枝条高度一般仅20—50cm。

白刺一般在4月下旬至5月初萌发，5月份始花。此时枝、叶还在继续生长，7月中核果成熟时，当年营养枝迅速增长，叶也渐增，雨季来临时，由不定根处再发生新枝条，到8月底生长稳定，核果脱落，生物量也高。9一10月逐渐枯萎，开始落叶，生物量渐减。

白刺根系非常发达，既有深入土壤的轴根，又有向水平方向发展的细长侧根。据观测，枝条高45cm的白刺，主根就深达13.8m，侧根长6.8m，根幅相当于地上部分冠幅的14倍郭志中，《沙生植物的引种，植物引种驯化集刊》第四集，科学出版社，1985年。。

白刺果是青海省柴达木盆地特有的沙生经济灌木树种之一，是药用枸杞属植物之一。其浆果——白刺果是名贵的中药材，并具有抗氧化、预防心脑血管疾病的明确功效。白刺果中有丰富的生理活性成份和丰富的游离氨基酸，其中8种的氨基酸含量丰富。花青素、原花青素、维生素E、维生素C含量丰富，这些生理活性物质具有明确的抗氧化、清除自由基的功能。白刺果以其的抗氧化功能和营养保健功效而被营养学家、医药学界所青睐，成为市场上的产品。花青素、原花青素（蓝莓中的主要抗氧化物质）的产品成为国内外大市场上公认的抗氧化功能食品添加剂，成为产品供不应求。

除了各种营养元素之外，白刺果实中还含有多种生物活性物质，主要是植物化学物。就降血糖活性作用而言，从天然植物中提取的对高血糖具有抑制或调节的有八大类，按其化学结构可分为：萜类、黄酮类、多糖类、甾体类、胰岛素、肽、氨基酸类、不饱和脂肪酸类、生物碱类、硫键化合物类。令研究人员惊奇的是，在白刺果实中发现了其中的7类。其中包括白刺多糖、白刺总黄酮等。

白刺还具有降血脂、预防冠心病等功效，其中的黄酮类物质发挥了极其重要的作用。白刺具有降低高血压，缓解头晕、头痛的作用，其中含有的卡波林类生物碱被认为是主要的功能物质。白刺中的尿囊素，具有麻醉、镇痛、抗刺激性作用，并且还具有刺激组织生长，促进细胞繁殖，加快伤口愈合，软化角质层蛋白等生理功能和增殖作用，可广泛用于生产治疗糖尿病、肝硬化及癌症等的多种药物中。

白刺苗，中国古名为东廧、沙蓬米，俗名沙樱桃。白刺苗果实具有较高的药用价值，并且用药历史悠久。我国古书中对白刺药用价值多有记载,记载事实与现代药物记载和民间流传的经验大致相同。白刺果性温、味甘、微酸，白刺果实现代入药记载于《中国沙漠地区药用植物》，是一种传统的药材，多用于民间。在《中药大辞典》中称为卡密,以果熟时采收，晒干入药。具有健脾胃、滋补强壮、调经的功能，主治身体瘦弱、气血两亏、脾胃不和、消化不良、感冒、神经衰弱、气血两亏、月经不调、虚寒腰痛等症，还具有降压、催乳等功能。白刺叶则作为民间药用于神经痛和心律不齐等症。

现代药物化学研究证明，白刺含有多种黄酮类化合物，黄酮及其衍生物能维持血管正常的渗透压，有防止血管脆化的作用，具有显著降低高血脂，预防动脉粥样硬化的作用,其次黄酮类化合物对多种炎症均有良好的效果。

白刺是干旱荒漠区重要的建群植物,是优良的防风固沙造林树种及饲用植物,是药食两用的水果,其生态价值和经济价值较高。

白刺的叶、果、枝含丰富的蛋白质和对人体有益的微生素、氨基酸和微量元素，不仅是畜牧业的可贵饲料，而且是十分理想的医疗保健和食品饮料工业的宝贵原料。且白刺本身又具的抗逆性，故保护白刺资源，不仅有着重要的经济价值，而且还有着很高的生态价值和社会价值。

白刺苗主要分布在我国西北地区荒漠中，甘肃民勤连古城自然保护区是我国典型的荒漠类型的自然保护区，白刺为该地区重要的建群种之一, 分布面积大，资源丰富。种类有泡果白刺(N.sphaerocarpa Maximow-icz)、白刺(N.tangutorum Bobrov)、大白刺(N.roborowskii Komarov)、小果白刺(N.sibirica Pallas)4种,分布类型有草地型、沙丘型、沙地型和散生型白刺4种,主要以沙丘型白刺类型分布在民勤绿洲边缘的西北风沙线上,常在沙漠中成环状分布，且同苦豆子、沙拐枣、盐爪爪、梭梭、红砂以及其他盐生植物群落有规则地排成同心圆式的生态系列的格局，阻挡着风沙危害。

白刺苗有的耐盐碱能力，可在含盐量高达1%的重盐碱地正常生长，它耐水湿又耐干旱，耐高温又耐严寒，对恶劣生境有的适应能力。

白刺耐沙埋，适于地下水位1～2米深的沙地生长。沙埋能生不定根，积沙形成小沙包，绿洲边缘沙地有良好地固沙作用。

白刺苗草地是我国荒漠区重要的草地类型之一，白刺苗对该区畜牧业的饲料平衡有重要作用。白刺产草量视土壤水分条件和沙子流动程度，变化较大。据测定，就白刺沙堆每平方米的声鲜嫩枝叶产量言，低者473g，高者1225g，就白刺草地的风干嫩枝叶产量言，每公顷低者为51kg(半固定沙地)，高者达1548kg(盐化草甸沙地)，一般言之，每公顷产量在450kg左右。就化学成分(表135-3)言，它富含碳水化合物和灰分，蛋白质也较丰富，而在矿物质中，钙和磷均较少，尤以磷的含量低。蛋白质的品质从所含9种必需氨基酸总量看，品质还是较好的。总评，白刺是一种中等或中低等的饲用植物。白刺及小果白刺果实可药用，味甘酸，性温，功能健脾胃，助消化、解表、下乳。白刺和大白刺果实可做饮料。目前在青海省有“三刺汁”生产，在甘肃省也生产出“沙樱桃”饮料，均含有白刺及大白刺果实。