◆ 选用非转基因大豆为原料，纯粮酿造，防腐剂； ◆ 氨基酸态氮≥0.9g/100mL；质量等级：； ◆ 采用日式恒温密闭发酵工艺结合低盐发酵技术，历时 180天发酵，更香更浓，赋予酱油更； ◆ 减盐25%，减盐不减咸和鲜； ◆ 适于佐餐和烹调；