江西胰蛋白酶厂家生产厂家

英文 Pancreatin。本品系自猪胰中提取的多种酶的混合物，主要为胰蛋白酶、胰淀粉酶与胰脂肪酶。按干燥品计算，每1g中含胰蛋白酶不得少于1800活力单位，胰淀粉酶不得少于21000活力单位，胰脂肪酶不得少于12000活力单位。必要时可用蔗糖或低倍胰酶稀释。

为类白色或微带黄色的粉末，部分溶于水，水溶液在Ph2～3时稳定，在pH6以上不稳定，Ca2+的存在可增加其稳定性。部分溶于低浓度的乙醇溶液中，不溶于高浓度乙醇、丙酮和醚等有机溶剂中

【产品名称】:胰酶
【产品性状】:淡黄色固体粉末
【产品规格】:4000u/g
【概述】:胰酶是经提取、精制、复配而成的一种复合酶,含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等,具有较强的分解蛋白质及脂肪等能力,广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。

【使用条件】:
适温度:50℃
适 pH值:7.5
酶的适添加量按照具体生产情况而定。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

胰蛋白酶用途本品为蛋白质水解酶,能选择地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链,能消化溶解变性蛋质。

是从牛(猪)的新鲜*中提取分离出的肽链内切酶。

稳定性:pH值为2-3时稳定。抑制剂有二异丙基氟磷酸(DFP)、苯*(PMSF)、对甲苯磺酰赖氨酸氯甲基酮(TLCK)、天然的胰蛋白酶抑制剂、丝蛋白酶抑制剂、巨球蛋白:α2、Ag+。激活剂为Ca2+,能阻滞胰蛋白酶的自溶,促进胰蛋白酶原的激活。底物专一性是带正电荷的赖氨酸与精氨酸的侧链,产物是羧端为赖氨酸或精氨酸的肽,酶反应水解精氨酸、赖氨酸。用于生化研究,蛋白质的结构分析和序列研究,

胰蛋白酶可作为蛋白分解酶。