中文名称:L-天门冬氨酸
中文别名:L-抗坏血酸;L-天冬门氨酸
英文名称:L-Aspartic Acid
英文别名:(S)-Aminosuccinic Acid
分子量:133.1
纯度 gt;99.0(T)
白色至微黄色结晶或结晶性粉末,有甜味、苦滋味和特风味。分子式:C6H14N2O2,相对分子质量:146.19。263-264℃熔化并 分解,通常较稳定,高湿度下易结块,稍着色。相对湿度60%以下时稳定,60%以上则生成二水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直 接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/100mL,35℃),水溶液呈微碱性。
L-天门冬氨酸在医药、食品和化工等方面有着广泛的用途。在医面,是氨基酸制剂的主要成分,是L-天门冬氨酸钾、镁、钙、天门冬酰氨多种的合成原料;
无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末.味清淡,味觉阈值0.16%.熔点140.4度.易溶于水(66.7%,20度),不溶于乙醇.
沸点 ]：264.1±30.0 ℃ at 760 mmHg
[ 熔点 ]：>300 ℃ (dec.)(lit.)
[ 分子式 ]：C4H7NO4
[ 分子量 ]：133.103
[ 闪点 ]：113.5±24.6 ℃
[ 质量 ]：133.037506
[ PSA ]：100.62000
[ LogP ]：-0.67
L-天门冬氨酸为颗粒状粉末,熔点:230°C比旋光度25°水溶性5 g/L (25°C)。
EINECS号:217-234-6
Mol文件:1783-96-6.mol
分子式: C4H7NO4
线性分子式: HO2CCH2CH(NH2)CO2H