四川L-谷氨酸生产厂家
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用途:L-谷氨酸在食品工业中主要用作代盐剂、营养增补剂和鲜味剂。它特别适用于肉类、汤类和家禽等食品,能够增强食品的口感和风味。
用法用量:具体添加量取决于食品的种类和配方要求。例如,在方便食品的肉汤和汤类中,添加量可能为10g/kg;
L-谷氨酸在食品工业中主要用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。此外,它也可以用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量一般在0.3%至1.6%之间。