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新鲜羊奶无菌处理设备-羊奶机器-羊奶灭菌机

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新鲜羊奶无菌处理设备,羊奶机器,羊奶灭菌机现在中国羊奶行业发展前景广阔,有望长期维持高增长局面。随着市场对羊奶产品的追捧,羊奶行业将迎获得较大的发展潜力。羊奶产品的细分势在必然,时间应该会是不久的将来吧,实际上,现在有的羊奶企业已经在做这方面的尝试了羊奶灭菌机。
新鲜羊奶无菌处理设备标准羊奶生产线流程为进奶,过滤,预热,均质,杀菌,制冷,酸奶发酵,灌装,喷码,旋盖等各个系统之间有奶泵,管道,蝶阀等连接在一块。
各个系统的功能。
1,过滤:把羊奶里面的杂质例如树叶,奶疙瘩,羊毛等过滤出去。
2,预热:把奶加热到55度这样非常有利于均质
3,均质:因奶会经常出现分层的现象,尤其是上层容易出现奶油等现象,经过均质把里面的脂肪颗粒,大分子等打小,让羊奶从新组合,这样羊奶就不会出现分层现象,而且口感会更好。
4,杀菌:把里面的有害细菌杀死,只保留对人体无害或者有益的细菌。
5,制冷用于冷藏,
6,发酵制作成酸奶羊奶灭菌机
新鲜羊奶无菌处理设备市面上主要有两种牛奶:一种是纯牛奶也被称为“常温奶”,以长时间保存和远距离运输为目的,以牺牲营养为代价的,采用温处理,保质期为半年以上,可以用奶粉还原。即将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌消灭即可,温度太高反而会有较多的营养损失。
另一种是巴氏鲜奶,以保留牛奶天然营养为目的,采用低温杀菌工艺处理的巴氏鲜奶具有“、原汁原味、保持活性”等特点。即将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可消灭牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。同时,巴氏鲜奶对奶源要求,采用新鲜、安全的牧场奶源,不允许用奶粉还原羊奶灭菌机。

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