螺杆式冷水机因其关键部件-压缩机采用螺杆式故名螺杆式冷水机，机组由由蒸发器出来的状态为的气体冷媒；经压缩机绝热压缩以后，变成高温高压状态。被压缩后的气体冷媒，在冷凝器中，等压冷却冷凝，经冷凝后变化成液态冷媒，再经节流阀膨胀到低压，变成气液混合物。其中低温低压下的液态冷媒，在蒸发器中吸收被冷物质的热量，重新变成气态冷媒。气态冷媒经管道重新进入压缩机，开始新的循环。这就是冷冻循环的四个过程，也是螺杆式冷水机的主要工作原理。
工业冷水机长时间不使用时，应及时关闭水泵、压缩机、冷却水塔，以及总电源等电路开关，并将机组遮盖起来以免积灰尘或其他杂物。（注：一定要记得排空机组和管道内部的水）关于工业冷水机的保养工作已经强调了很多次，希望广大用户一定要重视起来。定期做保养，不仅可以使冷水机的制冷效果更好，还能够延长机组使用寿命。
水冷螺杆式冷水机其功能平稳，能效等级达到3.5，但该工业冷水机配套设施相符合的闭式冷却塔、循环泵及不两层304不锈钢保温水箱以给予循环水系统，可广泛运用于塑料、电镀工艺、电子器件生产制造、药业、化工厂、食品保鲜、冷冻柜、印刷油墨、家用中央空调等领域。
以中央空调系统为例：从螺杆式冷水机组出来的冷冻水，进入室内的风机盘管、变风量空气调节机等末端装置，在室内与对流空气发生热交换，在此过程中，水由于吸收室内空气的热量(向室内空气散热)而温度上升，而室内空气经过室内换热器后温度下降，在风机的带动下，送入室内，从而降低室内的空气温度，而温度上升后的冷冻水在水泵的作用下重新进入机组，如此循环，从而达到连续制冷的目的。
开机前的常规检查：
（1）检查机器供给电源是否在正常范围内（三相之间电压波动在3%之内，起动需85%的标准电压）。
（2）检查机器冷媒静压是否在正常范围内（6-9Kg/cm?）。
（3）检查压缩机冷冻油的油位（2/3）及油温（约40-50℃）。
（4）检查冷冻及冷却水流量是否正常。
（5）检查控制板上是否正常显示88。
（6）检查水温设置是否正常（出厂标准值为12℃）。
在冬季时，可以加配油加热器加热润滑油以在短时间内提高油温。此外，为了避免螺杆式水冷机组的压缩机油位过低发生故障，建议可以安装一个油位开关。另外，虽然螺杆压缩机能够承受一定短暂的液击，单长期液压缩容易影响刀润滑油的黏度，使轴承润滑不足，造成压缩机卡死，所以在日常使用中一定要定期做维护保养工作。