江西生产重庆麻辣老火锅底料加工

要提升竞争力，店铺提升竞争力可从服务与口味两个方面入手，服务同样是串串香店铺需要关注的一个方面，如果店铺提供的服务较为周到，顾客能在就餐时对店铺留下好印象。顾客对店铺的好口碑将帮助店铺招徕更多顾客，另外顾客还可向亲朋好友推荐自己的品牌，所以服务质量不可忽视。

提升口味也是提升竞争力的一种方法，串串香店的菜品较多，提供不同的口感与味道，但底料会影响菜品的口味，所以既要选择新鲜、健康的菜品，还要考虑底料的搭配，要根据顾客的需求积极调整口味。除此之外，串串店也要考虑自己的运营成本和味道竞争优势，毕竟有“小郡肝串串香”的前车之鉴。

火锅店门店地段，众所周知，外卖的配送范围是有限的，如果说自己的店铺比较偏僻的话，那肯定是不能送外卖的，所以要想自己的酸菜鱼外卖生意变好，一定要注意地段的选择性。一个好的地段，不仅知道的人多，也更有利于店铺的宣传工作。同时在送外卖的方面上来讲，不仅增大了送外卖的范围，也为外卖员省去了更多的时间，这样能让自己的酸菜鱼快速送到客户的手里，减少客户等待的时间，会增加客户再次点单的概率。