汽车起重机三维仿真操作的考核任务包括以下八项内容：
吊物停放：操作吊钩吊起场景中绿色提示框内的箱子，放到相应的红色提示框的位置。操作过程中吊钩或货物碰到其他物体均扣10分。
货物装载：操作吊钩吊起箱子，然后将箱子放到平板车上。操作过程中吊钩或货物碰到其他物体均扣10分。
标准手势识别：根据人物的手势提示，操作吊车完成相应的动作。操作错误扣10分。
吊物避让：操作吊钩吊起箱子，按照提示线路完成绕杆避让操作，过程中箱子不要触碰杆。操作过程中吊钩碰到杆扣10分，货物碰到杆扣10分。
货物装载：操作吊钩吊起箱子，然后将箱子放到平板车上。操作过程中吊钩或货物碰到其他物体均扣10分。
标准手势识别：根据人物的手势提示，操作吊车完成相应的动作。操作错误扣10分。