花岗岩桥面石栏杆，顾名思义自然是石头雕刻，但是石头底料也有多种可选，石雕栏杆大多选用的石料有汉白玉、青石、花岗岩、大理石等石材，一般河道两旁应用的石栏杆面积比较广，汉白玉石料价格昂贵，所一般不推荐，选择相对价格实惠的用作河道两旁的护栏比较多，花岗岩坚固就很不错。
中国古代建筑中护栏的材料有多种，以木、石为常用。初期出现为木栏杆，石栏杆出现于隋朝时期，起初多仿木结构建筑。到宋朝，石栏杆已很广泛。石材栏杆的相对于木材来说保存时间更久，且款式更多样性，不仅在美观上更符合当代人的需求，而且也越受现今人们的喜爱。
石栏杆在明、清官式建筑中，均有固定式的做法，各种尺寸、雕刻方法、制作样式都有一定之规，故雕刻部分只有在柱头上变化形式，而变化的选择，正是建筑环境的要求。现在常用的花岗岩石栏杆制作样式中，采用的是圆形柱头，上面的的花纹以龙、凤、夔龙、云纹居多，这是等级较高的一种花岗岩石栏杆制作样式。而在园林建筑中，则多用方形柱头、石榴柱头、火焰式柱头等等。