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蔬菜的色泽效果。而在各种大型超市冷冻柜中运用喷雾系统
可抑制蔬菜瓜果的呼吸作用，减少水分散失，降低代谢水平，保持蔬菜瓜果的色泽香味，抑制微生物繁殖，防止腐烂。农产品失水与商业销售的影响农产品失水与商业销售直接相关，会造成经济损失，降低市场竞争能力。失水会造成农产品的失重和失鲜，破坏正常代谢过程，

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