重庆小面做法,学习特色粉面重庆小面技术培训
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长沙蒸才食学重庆特色
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不
亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。每天清早起来,街边的面摊格外红火,尽管一些堂子装修的不太好,甚至就是路边摊。但是,美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦;还有西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前,有白领,有棒棒力夫,有小学生,形形色色,不论身世,不论地位,各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人,如果不能先吃顿火锅,但一定要先“下”碗小面解馋。
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【2】香料的识别。
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【7】行业特性,市场行情分析,开店选址,店面管理,开业宣传,规避风险。
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