新款商用肠粉机

新款商用肠粉机
肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉，肠粉在广东是为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可操作性特强，是当今餐饮业热门收效快的投资项目之一。
抽屉式肠粉制作方法:
抽屉里先刷点很浓的花生油或者烧鸭油，然后将适量的浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。特点：软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。备注：因为刚开始做的朋友，操作不熟练，抽屉上刷油后，会对油和浆分离的情况掌握不了，建议把油放到浆里，一斤粉里面放一小勺油即可。
做肠粉需要注意的四点：
1.水的比例一定要称，不要估计。2.做肠粉的是只需要上面两层就可以
3.做的时候要开大火。4不要放太多浆，保持肠粉厚度2毫米为佳。
燃气肠粉机产品特点：
燃气肠粉机采用节能，带有风机，单眼方管受热面积大快速加热，言漏，全不锈钢护体，设备只能型主控器自动控制，操作简单，带有防干烧漏水功能，火管道式换热器，蒸汽快。
(1)设备采用的电子打火，管道式加热
(2)肠粉机设备设置有废气排出孔，强力排出废气，确保燃烧充分
(3)比同类型产品节省燃气成本70%以上
(4)大火力耗气1.3KG/h,小火力时耗气0.1KG/H。