福建甲壳素厂家生产

分子式：(C8H13NO5)n，其中n代表聚合度，是复杂的高分子化合物，不给出具体的分子式形式，因其结构复杂且非单一分子。

甲壳素通常为白色或淡黄色的固体粉末，不溶于水、稀酸、稀碱和一般有机溶剂，但在浓酸中可部分溶解并发生水解。其物理性质稳定，耐热性和耐光性良好。

食品添加剂：甲壳素可作为食品增稠剂、稳定剂或膳食纤维添加剂使用。在食品工业中，适量添加甲壳素可改善食品的质地和口感，同时利用其天然特性增加食品的健康价值。

工业：在工业领域，甲壳素可用于水处理，作为吸附剂去除水中的重金属离子和有机污染物。此外，其衍生物壳聚糖还可用作环保材料的基材，如可降解塑料、生物膜等。使用时应根据水质或工艺需求确定合适用量。

分子式：由于甲壳素是天然高分子多糖，其分子式较为复杂，通常表示为(C₈H₁₃O₅N)ₙ，其中n代表聚合度，即单体单元的重复次数，这是一个理论上的表示，实际中甲壳素的分子结构会因来源和加工方式的不同而有所差异。

食品添加剂：甲壳素及其衍生物（如壳聚糖）可用作食品包装材料中的添加剂，增强包装的防潮、保鲜性能，同时因其天然特性，符合食品安全标准。