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具有碱的通性：能使无色试液变赤色，能使紫色石蕊试液变蓝色，能使湿润赤色石 蕊试纸变蓝。实验室中常用此法查验NH3的存在。能与酸反应，生成铵盐。浓与蒸腾 性酸（如浓和浓）相遇会发生白烟。NH3+HCl=NH4Cl（白烟）
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的工业制法主要有发酵法、丙烯组成法和乙醛醇醛缩合法三种。此外，由制 脂肪醇时也副产。发酵法以谷物（玉米、玉米芯、黑麦、小麦）淀粉为质料，加 水混组成醪液，经蒸煮杀菌。