漳州异麦芽酮糖厂家价格
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异麦芽酮糖是一种结晶状的还原性二糖,外观与白砂糖相似,但晶体比白砂糖稍细。它无任何异味,甜度约为蔗糖的42%,且甜度不随温度变化。
异麦芽酮糖在食品工业中主要用作甜味剂,因其甜度适中、口感好、稳定性强而广受欢迎。它可应用于糖果、饮料、糕点、面包、果酱等多种食品中,既能单使用,也能与蔗糖混合使用。
在工业、化工和纺织行业中,异麦芽酮糖的直接应用相对较少,但其作为甜味剂或功能性添加剂的潜力不容忽视。
物理状态:异麦芽酮糖是一种结晶状的双糖,外观与白砂糖相似,但晶体比白砂糖稍细。
溶解性:室温下,异麦芽酮糖的溶解度只有蔗糖的一半左右,但随着温度的升高,其溶解度会急剧增加。
异麦芽酮糖在食品工业中主要用作甜味剂,其甜度约为蔗糖的42%,口感温和细致,非常适合应用于糖果、饮料、糕点等食品中。
在使用异麦芽酮糖时,应遵守食品安全相关法律法规和标准,确保产品质量和安全。
对于不同领域的应用,应根据具体情况进行试验和验证,以确定佳的使用方法和用量。