陕西低聚半乳糖厂家生产

在自然界中,动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较,热值较低 (7.1J/g),甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性。

低聚果糖具有清纯、适中的甜味,保湿性好,易于加工,可广泛应用于各种食品中。奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;

风味的调节和增强，在糕点中一般都需要甜味；在饮料中，风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味，又可保留新鲜的味道。