海淀网红街头小吃蚝搭档塔克夹饼操作简单

我喜欢吃的是蚝搭档塔克夹饼，我喜欢它那种又香又脆的口感，再加上“厦门甜辣酱”的酸、甜、辣以及芫荽的清香，混合着海蛎特有的海鲜味深深地吸引着我的食欲。 想要吃蚝搭档塔克夹饼，不用去排档餐馆，在家里就可以做了我家里，每当新鲜海蛎上市的时节，每星期总会做一两次来尝鲜。因为平时家长忙，所以一到周末加餐，让我回味无穷的就是那道热腾腾的蚝搭档塔克夹饼。海蛎要选现挖、现卖的小海蛎，洗去杂质即可

海蛎等到煎半熟的时候，放入淀粉水与青葱未倒到锅里，约一分钟后，就可以将已经调了味道的蛋液倒入锅里了，等蛋液凝固后，即后翻个面继续煎香，煎得两面金黄的时候，就可以放入盘内开始食用。 煎好的蚝搭档塔克夹饼，色泽非常鲜艳：煎好的海蛎成了一个圆，外面金灿灿的鸡蛋把这些海蛎紧裹住，上面再放上一些青瓜薄片和一小点香菜，让人一看，就会产生食欲。 海蛎的香味十分特

在厦门游玩时，满街的美食，唯蚝搭档塔克夹饼的鲜香滑脆，记忆犹新！看着做蚝搭档塔克夹饼的师傅操作，等待美食，吃上这口鲜香滑脆的蚝搭档塔克夹饼，也是一种生活的享受！现在“蚝搭档塔克夹饼”是美食节，以及夜市上火爆的一款美食了，大大的生蚝（牡蛎，又叫海蛎），加上各种食材，就形成一道风味小吃。但要说也没有一种明确的说法，制作方法也是多种多样，各有千秋吧！每个地方都有自己的风格。作为个地地道道的沿海人，对“蚝搭档塔克夹饼”是在熟悉不过的了叫“蚝搭档塔克夹饼”的现在慢慢少了，我们现在都习惯叫它的俗名---蚝搭档塔克夹饼。