邵阳广式茶点金蒜排骨批发
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广式早茶以茶为基础,茶点种类繁多,包括烧卖、虾饺、肠粉、叉烧包等等。每一种茶点都有着特的制作工艺和口感,如烧卖是以猪肉、虾肉和笋丁为馅,蒸制而成,口感鲜美;虾饺则是用面粉和虾肉做成,形状弯曲似月牙,外皮薄而软糯,内馅鲜美。
鼓汁排骨
食材原料:肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐
1、将排骨切成小块,飞水;
2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;
3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;
4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。
猪排骨提供人体生理活动必需的蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。因此自古便是较受欢迎的食材。