在化工领域:
在造纸领域,阳离子壳聚糖广泛应用于各种造纸助剂,具有优良的作用
(1)线型水溶性聚合物,相对分子质量大,成膜能力强,对纤维有足够粘合强度;
(2)与纤维素有好的相容性,不破坏纤维素分子间的氢键;
(3)功能基团能充分接触纸纤维,且能通过离子键或氢键与之牢固结合;
(4)、可生物降解的天然产物。
烟草领域,壳聚糖是性能良好的烟草薄片胶,而且具有改善口感,燃烧无异味等特点。在环保领域:用于四;污水处理,蛋白回收,水净化等。
果蔬保鲜的目的主要是保持果蔬在采摘后直到货架期,能维持正常的品质、品味、营养成分和外观,提高其商品价值。用壳聚糖进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,可以对各种气体分子增加穿透阻力