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碳酸氢钠(化学式:NaHCO3),又称小苏打,是一种白色结晶粉末,可溶于水。它常用于烹饪、清洁、医疗和化工等领域。
食品行业:碳酸氢钠被用作发酵剂,可以促进面包、蛋糕等食品中的二氧化碳释放,使其膨胀变松软。
医药行业:碳酸氢钠可以作为抗酸药物,用于缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热等不适症状。
碳酸氢钠市场前景良好,随着经济的发展和人们对食品质量和环境保护的要求不断提高,碳酸氢钠的需求将持续增长。同时,随着科技的进步,碳酸氢钠的生产技术也将不断改进,使其更加具有竞争力。