广东还原型谷胱甘肽厂家

谷胱甘肽：还原型谷胱甘肽

英文名称：glutathione

CAS：70-18-8

性状：白色精细粉末
EINECS200-725-4

分子式：C10H17N3O6S

分子量：307.32348

谷胱甘肽溶于水、稀醇、液氨、二甲基甲酰胺，不溶于乙醇、醚、丙酮。固体时其性状稳定，其水溶液在空气中易被氧化为氧化型谷胱甘肽（GSSG）。还原型谷胱甘肽 SY 518是通过微生物发酵获得富含谷胱甘肽的酵母，再从酵母中经现代工艺分离纯化制得

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

强化的工艺流程不改变食物原有感官性状，而且在进一步烹调加工中营养素不发生明显损失。强化的工艺流程不改变食物原有感官性状，而且在进一步烹调加工中营养素不发生明显损失。